Kategoria: Ruokaa ja rohtoja luonnosta

Kuusilahokan jaloista jauhoa

Julkaistu:

Kuusilahokan jalat ovat kovin sitkeitä sellaisenaan käytettäväksi, mutta kuivaamalla ne ihan paperin päällä huoneilmassa ja jauhamalla kuivuneet jalat jauhoksi, niistä saa ruokiin kuin ruokiin lisämaustetta ja suurusta./Petteri

Kuusilahokoita

Julkaistu:

 

Sienikausi on pääasiassa jo ohi, mutta jotain sieltä vielä löytyy. Kuvan kuusilahokka on kohtuullinen ruokasieni ja varsin satoisa. Poimijan on syytä vain osata erottaa se mm. myrkkynääpikästä ja suippumyrkkyseitikistä. Opettele itsellesi uudet sienet aina sienikirjan avulla! Kannattaa varmistaa jo maastossa, että sienet ovat toukattomia. Toukkia voi olla yllättävänkin pienessä sienessä. Vaikka toukat ovat valkuaislisä ateriaan, joidenkin tutkimusten mukaan, toukat tai niiden ulosteet saattavat aiheuttaa joillekin allergisia reaktioita. Jo tästä syystä kannattaa kerätä vain puhtaita yksilöitä. Kuusilahokasta saa mm. hyvää sienikeittoa ja sienikastiketta. Se on ns. paistinpannusieni eli sitä ei tarvitse ryöpätä. Paistinpannuun ja keittoon laitetaan vain lakit. Jalat ovat niihin liian sitkeitä. Jalat voi tosin kuivata ja jauhaa ne jauhoksi minkä tahansa ruoan joukkoon./Petteri

Pihkaöljy

Julkaistu:

Kun menet seuraavan kerran metsään, ota mukaasi pieni muovi- tai paperipussi sekä puukko. Jos löydät pihkaa vuotaneen kuusen tai männyn, raapusta siitä metsänomistajan luvalla puuta vahingoittamatta hieman pihkaa pussiisi. Sekä valuva että kovettunut pihka sopivat tarkoitukseen. Pienennä pihkanpalat mahdollisimman pieneksi ja laita johonkin astiaan. Lisää astiaan tilkka rypsiöljyä (erään reseptin mukaan 2 tl pihkaa ja 1 dl öljyä). Laita astia liedellä olevaan lämpimään vesihauteeseen, jotta pihka muuttuisi mahdollisimman pehmeäksi ja jotta sitä liukenisi mahdollisimman paljon hoitavia aineita öljyyn. Osa pihkasta jää yleensä liukenemattomaksi. Sen voi halutessaan jättää pihkaöljyn sekaan. Pihkaöljy on erinomainen ja myrkytön hyttystorjunta-aine sekä tehokkaasti bakteereja tappava haavanhoitoaine. Sitä voi käyttää niin ihmisille kuin eläimillekin./Petteri